Œuvre

Un travail exemplaire

Maxime RIGO, apprenti en BAC PRO IPB Charpente, à l’Ecole des Métiers du Lot a réalisé en atelier une œuvre particulièrement difficile :

Le sujet que j’ai choisi avec mon formateur, Éric Nonorgues, est une ferme sur blochet à entrait retroussé. C’est un type de charpente très répandu dans notre région. Inventé durant le 15ème siècle afin de dégager les combles pour y stocker des denrées ou les aménager. D’après moi c’est un type de ferme qu’il faut connaitre car elle est basique et courante.

Pour réaliser ce projet, j’ai commencé par définir les sections de bois que je voulais utiliser. Dans un deuxième temps, j’ai tracé mon épure en fonction des dimensions choisies et des sections. L’épure est, pour faire simple, soit un dessin de l’ouvrage à l’échelle 1/1, soit en grandeur réelle. Elle sert à trouver les coupes, les assemblages et plusieurs autres choses. Puis, j’ai débité mon bois à la section et longueur définies par l’épure. Une fois les pièces tracées, je passe à la taille de la ferme. Il est impératif d’être précis et minutieux dans toutes les étapes de la réalisation car, sur de grandes longueurs, la moindre imprécision se fait ressentir (et j’en ai fait les frais !). 

Le tracé des épures se pratique de moins en moins : en effet, à cause de la technologie numérique, les dessins se font plus souvent par ordinateur, mais selon moi, c’est un savoir ancestral qu’il ne faut pas laisser tomber !

Environ 25 heures ont été nécessaires pour venir à bout de cette maquette d’une petite charpente traditionnelle.

MOBILITE 2022

Copenhague – Des entreprises d’accueil de grande qualité.

Dans le cadre du programme Erasmus +, les apprentis pâtissiers, serveurs et cuisiniers ont été accueillis en mars dernier dans des restaurants et pâtisseries de Copenhague, ainsi qu’à l’Ambassade de France. Notre partenariat avec ces entreprises date pour certaines de 2018, où notre école a envoyé les premiers stagiaires dans la capitale danoise pour découvrir une autre culture professionnelle.

D’année en année, notre partenariat s’est renforcé, la confiance s’est installée, ce qui nous a permis d’entrer dans très belles maisons, en témoignent les photos des plats réalisés par les apprentis stagiaires et les restaurants d’accueil.. Florilège.

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ERASMUSDAYS 2021

Une exposition photos sur 12 ans de Mobilité !

Les 14,15 et 16 octobre 2021 avaient lieu les ERASMUS DAYS. L’occasion de promouvoir la mobilité mais aussi de faire connaître au plus grand nombre les avantages qu’offre ce programme européen.

L’Ecole des Métiers du Lot s’inscrit depuis de nombreuses années avec enthousiasme dans les programmes menés par l’Europe, comme le témoigne l’exposition de photographies organisée pour les ERASMUS DAYS 2021. Notre établissement est d’ailleurs classé 3ème d’Occitanie en nombre de départs en Mobilité des apprentis et formateurs, pour la période 2018-2020.

Souvenirs de séjours en Italie, Espagne, Irlande, Angleterre, Danemark… elles témoignent de la richesse des apprentissages, tant personnels que professionnels.

Jérémy, parti en Espagne et en Norvège : “J’ai pu réaliser la véritable nécessité d’apprendre l’anglais. J’encourage tous les apprentis à vivre une expérience similaire ! »

Lise, partie en Slovaquie et en Espagne : “Mobilité, découverte, générosité, confiance en soi, amitiés, expériences… Ap n’Go c’est tout ça et bien plus encore. Je défie quiconque me disant que la mobilité européenne n’est pas intéressante !

MOBILITES 2020

L’Ecole des Métiers continue de s’ouvrir à l’Europe en 2020 !

Notre établissement  fait depuis plus de 15 ans de la mobilité européenne, grâce au programme Erasmus+ notamment. Après un séjour à Turku,en Finlande en septembre pour les apprentis BP boucherie et boulangerie, les sections Coiffure et Hôtellerie -Restauration se sont envolées ce dimanche pour Brescia (Italie) et Copenhague (Danemark).

Retour en images sur cette première journée.

MOBILITE 2018

Les apprentis cuisiniers et pâtissiers en stage professionnel à Copenhague.

Les 2èmes années en Brevet Professionnel Cuisine et les Mention Pâtisserie sont en mobilité professionnelle pour 15 jours à Copenhague. Les jeunes sont accueillis dans de grands restaurants danois depuis lundi 8 octobre.

A leur arrivée, les formateurs de pratique, Dominique CAMPERGUE et Raphaël DUSSUELLE, leur ont demandé de repérer leurs entreprises respectives et de prendre un selfie devant l’enseigne.

Florilège de photos de leur arrivée…