Author: Marie BEAUDRIER

BTM Pâtissier

Une formation de Haute Qualité Technique.

L’Ecole des Métiers du Lot a ouvert à la rentrée 2020 le BTM Pâtissier. Ce Brevet Technique des Métiers est un diplôme très reconnu chez les professionnels du secteur. Fortement axé sur la technicité pratique et sur le management, ce diplôme forme à des postes de chef de laboratoire ou de manageur dans le secteur agro-alimentaire.

Cette formation est le point d’orgue du cursus pâtisserie. La filière s’est dotée il y a 3 ans de la Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisée que le BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur vient parachever en permettant à nos apprentis de devenir des professionnels complets et performants.

L’ouverture du nouveau laboratoire au printemps 2021 permettra de travailler dans des locaux modernes et performants (cf. photo), et de créer des partenariats avec les professionnels du département.

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JMA 2020

Une belle réussite pour notre stand Patrimoine Bâti !

Ce week-end s’est tenu à Figeac le Salon des Métiers d’Art 2020 dont la Chambre de Métiers du Lot est partenaire. Malgré le temps capricieux, la foule était au rendez-vous aux quatre coins de la ville, où étaient installés les différents pôles des métiers d’art.

Notre établissement proposait une animation autour du BAC PRO Interventions sur le Patrimoine Bâti. Cette formation en 2 ans est accessible aux détenteurs des CAP Maçon ou Charpente, qui souhaitent continuer leur cursus dans l’analyse et le diagnostic du bâti existant. Les apprenants y travaillent notamment la pierre, le bois, la chaux, tout matériau respectueux du patrimoine bâti, tout en restaurant l’édifice et conservant la sécurité de la structure.

Le public est venu nombreux et intéressé, dans cette ville chargée d’Histoire qui regorge de beaux édifices architecturaux.

Sous la houlette de leurs formateurs Gwendal LECOMTE et Patrick MALIQUE, les apprentis et adultes en reconversion ont partagé leur métier avec passion durant ces 3 jours. Merci à Mathieu MONTAGNE et Antonio RODRIGUES.

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Rentrée 2020

Une rentrée sous le signe du développement.

La rentrée est programmée au mardi 1er septembre pour les apprentis en 2ème année (se référer à la convocation reçue pour connaître son stage).

Elle se fera dans le respect du protocole sanitaire engagé par le Gouvernement, afin de maintenir un enseignement de qualité.

Les travaux se poursuivent au CFA. Aussi, pour pallier à ces perturbations, l’EDM met en place des alternatives pédagogiques : formation pratique en tiers lieux, FEST, ajustement du déroulement des modules de formation théoriques notamment…

Au-delà d’accompagner le développement de notre organisme de formation, la réhabilitation des locaux existants, ateliers, laboratoires, ainsi que la construction du nouveau Pôle de Compétences permettront également d’améliorer de façon significative les conditions de travail de nos apprenants.

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APPRENTISSAGE

Plan de relance de l’apprentissage : ce qu’il faut retenir

En 2019, la France comptait 491 000 apprentis, soit une hausse de + 16 % par rapport à 2018, dont près de 150 000 dans l’artisanat. Pour maintenir cette dynamique malgré le contexte économique difficile, le gouvernement a annoncé la mise en place d’un plan de relance pour l’apprentissage.

Des aides financières pour l’embauche des apprentis
Pour les contrats signés à compter du 1er juillet 2020 et jusqu’au 28 février 2021, une aide est versée aux entreprises de moins de 250 salariés sans condition : 5 000 euros pour un apprenti de moins de 18 ans, 8 000 euros pour un apprenti majeur.

Six mois pour trouver son contrat d’apprentissage
Pour les jeunes entrant en formation entre le 1er août et le 31 décembre 2020, un délai de 6 mois est accordé pour trouver une entreprise avec laquelle signer un contrat d’apprentissage. Ce dispositif permet d’avoir jusqu’à six mois pour trouver un contrat d’apprentissage. Concrètement, un apprenti s’inscrivant en septembre prochain dans un de nos centres de formation aura jusqu’au 28 février 2021 pour trouver une entreprise.

Autres mesures pour les organismes de formation et les apprentis : la possibilité de financer pour les CFA l’achat de matériels numériques dans le cadre de l’aide au premier équipement et chaque jeune qui a fait un vœu sur Parcoursup ou Affelnet pour aller en apprentissage se verra offrir au moins une proposition d’apprentissage.

Pour suivre une formation dans l’artisanat, contacter un conseiller CMA 👉🏻 Annuaire des CMA.

Carte interactive des CFA.

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E-SALON DE L’ALTERNANCE

L’alternance, késako ?

Cela permet de se former à un métier et de s’intégrer plus facilement à la vie et la culture de l’entreprise. C’est un système de formation qui est fondé sur une phase pratique et une phase théorique qui alternent. C’est une véritable passerelle vers l’emploi et l’insertion professionnelle.
L’alternance propose 2 types de contrat : le contrat d’apprentissage et le contrat de professionnalisation qui répondent tous deux au même objectif de montée en compétence du salarié en combinant travail en entreprise et formation théorique.

En 2 Clics, vous aurez ainsi l’occasion de:

  • Découvrir les stands des entreprises qui recrutent
  • Postuler sur les offres d’emploi proposées depuis votre ordinateur, mobile ou tablette
  • Réaliser votre entretien avec les recruteurs sans vous déplacer

Opter pour un contrat de travail en alternance, c’est acquérir un diplôme et une expérience professionnelle.
Venez régulièrement visiter ce salon… découvrir de nouveaux stands… et de nouvelles offres !

APPRENTI, TU PEUX DEVENIR TOI AUSSI !
Attention ! Dépôt des candidatures avant le 26 juillet 2020

► ACCÈS AU SALON VIRTUEL DU 04 AU 31 JUILLET 2020

E-SALON ALTERNANCE

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