Formation Adulte

L’Ecole des Métiers met en place des formations sur 10 mois pour les adultes en reconversion dans le cadre du dispositif régional Qualifpro.

Il reste des places dans le secteur alimentaire (boucher, boulanger et charcutier) et dans le secteur du BTP (maçon, menuisier, peintre sanitaire, carreleur, charpentier et couvreur).

Une information collective est organisée à l’Ecole des métiers du Lot le 19 juillet 2021 de 10h à 12h.

Renseignements au 05 65 53 21 00 ou l.honvault@cm-cahors.Fr

N’hésitez pas à venir nous rencontrer et échanger sur les différents parcours possibles.

Réalisations 2021

Beau travail des carreleurs !

Malgré les difficultés rencontrées cette année, la section carrelage de l’Ecole des Métiers a pu réaliser des TP de grande qualité. Pour 2021, le sujet en carrelage et faïence pour les box était la réalisation d’une douche à l’italienne forme diamant en damier et incrustation de la Croix Occitane.

Deux apprentis, Ibrahima CONDE et Marc Crochard, travaillant respectivement dans l’entreprise Julien Crabié et l’entreprise Julien Bousquet sont parvenus à finir leur box. Un gros travail de coupe a été effectué afin d’avoir un résultat le plus propre possible.

Félicitations à eux pour leur travail et à leur maître d’apprentissage pour leur accompagnement !

FORMATION

Les BP Bouchers en stage à Paris.

Les 23, 24 & 25 novembre, la classe des BP Boucher, et leur formateur Laurent FLAUJAC, sont partis en formation à l’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV). Ce stage Promojeunes de 3 journées portait sur l’agneau, le veau et la décoration des viandes.

Le groupe en 4ème année de Boucherie, à l’Ecole des Métiers du Lot, a montré beaucoup d’intérêt, comme le souligne le formateur après la 1ère journée de stage : “une super journée de transmission avec de super jeunes, qui aiment leur métier”.

Bravo à : Mathys COURDESSES, Camille COUTURE, Elodie MAUREL, Edwin PRAMI et Paco SALVADOR.

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BTM Pâtissier

Une formation de Haute Qualité Technique.

L’Ecole des Métiers du Lot a ouvert à la rentrée 2020 le BTM Pâtissier. Ce Brevet Technique des Métiers est un diplôme très reconnu chez les professionnels du secteur. Fortement axé sur la technicité pratique et sur le management, ce diplôme forme à des postes de chef de laboratoire ou de manageur dans le secteur agro-alimentaire.

Cette formation est le point d’orgue du cursus pâtisserie. La filière s’est dotée il y a 3 ans de la Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisée que le BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur vient parachever en permettant à nos apprentis de devenir des professionnels complets et performants.

L’ouverture du nouveau laboratoire au printemps 2021 permettra de travailler dans des locaux modernes et performants (cf. photo), et de créer des partenariats avec les professionnels du département.

Rentrée 2020

Une rentrée sous le signe du développement.

La rentrée est programmée au mardi 1er septembre pour les apprentis en 2ème année (se référer à la convocation reçue pour connaître son stage).

Elle se fera dans le respect du protocole sanitaire engagé par le Gouvernement, afin de maintenir un enseignement de qualité.

Les travaux se poursuivent au CFA. Aussi, pour pallier à ces perturbations, l’EDM met en place des alternatives pédagogiques : formation pratique en tiers lieux, FEST, ajustement du déroulement des modules de formation théoriques notamment…

Au-delà d’accompagner le développement de notre organisme de formation, la réhabilitation des locaux existants, ateliers, laboratoires, ainsi que la construction du nouveau Pôle de Compétences permettront également d’améliorer de façon significative les conditions de travail de nos apprenants.