Centre de formation de l'Université Régionale des Métiers de l'Artisanat de Midi-Pyrénées, l'Ecole des Métiers du Lot est située sur le Campus des Métiers, à Cahors. Installée depuis 1996, elle propose plus de 36 diplômes en alternance du CAP à la licence professionnelle sur 5 pôles de formation différents : les métiers de bouche, l'hôtellerie-restauration, les services, le bâtiment et l'automobile. Près de 650 apprentis de 16 à 25 ans s'y forment chaque année en apprentissage, ainsi qu'une cinquantaine d'adultes en formation qualifiante.


L'Actualité de l'Ecole des Métiers du Lot...



Mobilité

AP N’GO.

René MARIE, apprenti en 2ème année de BP Cuisine, est parti travailler deux semaines à Bruxelles, dans les cuisines du très médiaque “top chef” Alexandre Dionisio. Ce stage professionnel lui était proposé dans le cadre du programme régional Ap n’Go, qui permet aux apprentis majeurs de découvrir leur métier dans un pays européen, grâce à une bourse Erasmus+.

Encouragé par son maître d’apprentissage, René a voulu se confronter à la rigueur et à la précision qu’exige une telle brigade de restaurant. Cette expérience l’a enthousiasmé et l’a conforté dans sa passion du métier : “à des moments, ça a été dur, mais je remercie mes professeurs de m’avoir permis de vivre ça. Le chef était content de moi… j’étais très ému qu’il me dise ça en partant !”.

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Sensibilisation

Une approche anthropologique du goût.

Les apprentis des métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie-restauration ont accueilli Mme Lantenois, anthropologue, pour une intervention sur la sensibilisation au goût. En fonction du métier, l’intervenante a proposé un atelier de découverte (description, sensation, analyse,…) autour des produits fabriqués par les jeunes : le pain, le fromage, la viande.

MAF Boucher – région

Une médaille d’or régionale !

Benoît Caussanel, apprenti boucher, vient d’obtenir la médaille d’or régionale au concours “Un des Meilleurs de France 2016”. Il partira les 10 et 11 avril à Strasbourg à la grande finale nationale porter les couleurs de notre école et de ce métier plein d’avenir. Bonne chance Benoît !

 

Expérimentation

Projet ENERPART.

Dans le cadre du projet ENERPAT mené par la Communauté d’Agglomération du Grand Cahors, SOPHIE CLAUDE a sollicité les apprentis de la section Bac Pro IPB pour réaliser des échantillons d’isolants naturels (chaux banché et chaux enduit) qui seront testés en laboratoire afin de mesurer leur performance et efficacité. Réponse dans quelques jours pour connaître les résultats de ces tests.

Rencontres

Rencontres parents-profs-maîtres d’apprentissage.

Le 18 mars 2016, l’Ecole des Métiers organisait dés 15h30 des rencontres parents-professeurs. Plus de 80 parents se sont déplacés pour échanger avec l’équipe pédagogique. Précédemment, les formateurs ont également accueilli une quarantaine de maîtres d’apprentissage désireux de tisser des liens encore plus étroits avec le CFA.