PROJET

21 décembre 202329 décembre 2023

Chocolats de Noël : le projet des pâtissiers et vendeurs est une réussite !

On le sait, il est de tradition d’offrir des chocolats à Noël, et la période des fêtes est particulièrement riche pour nos artisans pâtissiers ! Les apprentis en Mention complémentaire pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie ont cette année innové en proposant une vente de chocolats en partenariat avec la classe des CAP vendeurs 2ème année.

Le projet est pluriel : création de recettes personnelles de bonbons en chocolat, tests et réalisations en laboratoire, puis mise au point du packaging, avant transmission aux vendeurs. Ces derniers étaient chargés de communiquer en amont sur l’événement, avec création d’affiches et tracts publicitaires, puis d’organiser le stand et de vendre les précieux ballotins le jour J.

Un grand bravo pour cette initiative qui a permis de mettre en avant le savoir-faire de ces jeunes professionnels ! Les clients ne se sont pas trompés… il n’en restait plus un seul !

Commerce

3 octobre 20233 octobre 2023

Une (dé)marche commerciale …

Accompagnés par Monsieur Louis AUGUSTO et Monsieur Frédéric ANDRIEU, leurs professeurs de Commerce & Vente, les apprenti(e)s de deuxième année de la section CAP Equipier Polyvalent du Commerce ont pu découvrir le jeudi 21 septembre, le fonctionnement de divers magasins implantés dans le nouveau centre commercial des Rives du Lot, zone de Labéraudie, à Cahors.

Ils ont échangé également de façon très concrète avec les responsables et les vendeurs de chaque enseigne.

Munis de deux questionnaires, cette visite a permis aux élèves de faire le lien avec les cours théoriques et le savoir-être en entreprise, enseignés au sein de l’Ecole des Métiers du Lot, ainsi que de mieux appréhender les diverses compétences à acquérir dans le domaine du commerce.

TELETHON 2018

28 mars 2018

Des apprentis solidaires pour une grande cause.

Les apprentis des filières de la farine et les différentes sections en vente et commerce se sont mobilisés pour soutenir l’association française du Téléthon. De décembre à février, les jeunes vendeurs ont tenu un stand pendant les récréations, afin de vendre les productions de leurs collègues boulangers et pâtissiers. La mise en œuvre d’une telle action était aussi l’occasion de mettre en pratique leur savoir-faire, de la mise en valeur du produit, à la tenue de la caisse, en passant par le démarchage et l’accueil du client. Les apprentis se sont montrés généreux sur ce sujet qui les touche.

Une collecte qui a dépassé les résultats de l’an passé, puisque l’école a fait un chèque de 631 € au Téléthon.

[A savoir : le département du Lot a récolté 274 306€ et au niveau national, le montant total 89 189 384 €.]

VENDEURS

1 décembre 201721 décembre 2017

Les vendeurs accueillent les futurs entrepreneurs lotois.

Les apprentis CAP 1 de la section vente sont venus en appui des organisateurs pour le forum “Entreprenez dans le Lot ! “, une journée consacrée à l’entreprenariat qui a eu lieu à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot le 24 novembre denier.

Lors de cette manifestation, les jeunes apprentis ont assuré l’accueil avec beaucoup d’enthousiasme, et ont pu mettre à profit leur sens du relationnel. Un professionnalisme salué par les organisateurs !