MALADIE PROFESSIONNELLE

Sensibiliser aux maladies professionnelles.

Cette année, deux interventions ont été organisées au profit des apprentis de la filière farine pour prévenir des maladies liées à leur profession. Ces actions sont portées par la Confédération Nationale et les organisations syndicales, avec le soutien d’AG2R.

Une première sensibilisation concerne le risque d’allergie liée à la farine et l’hygiène respiratoire. Les apprentis apprennent les moyens simples pour s’en protéger.

La deuxième porte sur les risques de caries dentaires, très fréquentes chez ce public. Un dépistage est effectué en début de CAP par un dentiste et un contrôle est prévu en fin de cursus. L’étude effectuée l’an passé montre que 41% des apprentis dépistés ont besoin de soins !

Des actions préventives et donc nécessaires !

Sensibilisation

Une approche anthropologique du goût.

Les apprentis des métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie-restauration ont accueilli Mme Lantenois, anthropologue, pour une intervention sur la sensibilisation au goût. En fonction du métier, l’intervenante a proposé un atelier de découverte (description, sensation, analyse,…) autour des produits fabriqués par les jeunes : le pain, le fromage, la viande.