Concours

Deux apprentis de l’école aux premières places !

Lundi 10 octobre 2016, se déroulaient à l’Ecole Supérieure de Muret les sélections régionales du concours du Meilleur Jeune Boulanger. Deux de nos apprentis, Alexandre VIDAL et Benjamin AURIAU, ont participé aux épreuves dés 6h30 sur le thème 2016 « la Pomme et le terroir Normand ». Les jeunes devaient produire une pièce décorée, de la tradition, du campagne, des viennoiseries et une spécialité locale, en 7h. Un mois auparavant, ils avaient reçu le sujet et préparé leur concours avec leurs formateurs de pratique respectifs.

Merci au maître d’apprentissage d’Alexandre, Patrick ESCOBAR, de l’avoir libéré pour qu’il s’entraîne au CFA avec son formateur, Philippe VERGNES, et merci à Alexandre LOPEZ, formateur au CFA d’Albi, également Champion du Monde 2008, d’avoir entraîné son apprenti, Benjamin. Grâce à tous, Benjamin AURIAU (1ère place) et Alexandre VIDAL (2ème) partiront à Rouen porter haut les couleurs de l’Occitanie et disputer la Grande Finale Nationale. Bonne chance à eux !

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Concours Meilleur Jeune Boulanger

Les sélections régionales.

Le 12 octobre dernier, Valentin CAVAILLAC, jeune apprenti boulanger à l’Ecole des Métiers du Lot, a participé aux sélections régionales du concours du « Meilleur Jeune Boulanger », à Toulouse. Il y a obtenu la 3ème place. Félicitations à lui pour son travail !

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