Concours boulangerie

“Le blé en herbe”.

A l’occasion du Salon SMAHRT à Toulouse, l’Union Départementale des Boulangers de Haute-Garonne proposait le concours “Le Blé en Herbe” aux jeunes apprentis âgés de moins de 23 ans.

Félicitations à nos deux apprentis en 1ère année de Brevet Professionnel Boulanger, Marie Pignard et Alexandre Benoit, qui ont travaillé à la réalisation des viennoiseries, du pain et des décors.

Concours

Meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP.

Le 19 janvier 2016 se tenait, à Bayonne, la sélection Aquitaine/Midi Pyrénées du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2016. Cette première sélection régionale a ouvert la 11ème édition du concours.

Notre participant, Alexandre VIDAL, en classe de Mention Complémentaire Boulangerie Spécialisée, a remporté la 4ème place ex æquo sur 18 candidats. Félicitations pour son travail.

Concours Meilleur Jeune Boulanger

Les sélections régionales.

Le 12 octobre dernier, Valentin CAVAILLAC, jeune apprenti boulanger à l’Ecole des Métiers du Lot, a participé aux sélections régionales du concours du “Meilleur Jeune Boulanger”, à Toulouse. Il y a obtenu la 3ème place. Félicitations à lui pour son travail !

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MAF 2015 – Cérémonie

Nos apprentis excellent au concours MAF 2015 !

maf_2015Cette année, 52 candidats de l’Ecole des Métiers du Lot se présentaient au concours Un des Meilleurs Apprentis de France, dans différentes catégories : la Coiffure, la Mécanique, la Carrosserie, la Peinture, le Sanitaire, le Thermique, la Charpente, les Desserts de restaurant, la Cuisine Froide, la Boulangerie, la Vente, et le Service en Restaurant.

Ce concours est un défi personnel et professionnel pour les apprentis ; le travail demandé dans chacun des sujets leur permet de se surpasser, d’utiliser des savoir-faire ou des techniques qu’ils n’utilisent pas fréquemment en entreprise, ou sur les chantiers.

Palmarès départemental 2015 : 33 médailles ont été attribuées, dont 11 en Or.

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Nous présentons tout particulièrement nos félicitations et nos encouragements aux apprentis qui ont obtenu la médaille d’or régionale et qui présenteront prochainement leur œuvre au concours national : Clément JACH, Mathieu GOURET, Guilhem GALLINEAU (en charpente), Ludovic ROUGIE (en mécanique auto), Joanna YSSEMBOURG (en vente), Christina BELLANGER (en cuisine froide), Clarisse DAUMAS (en desserts de restaurant).