Foire Figeac 2021

Un stand animé !

Retour sur notre participation à la foire de Figeac, marquée cette année par de nombreuses animations au sein de notre stand. Des animations réalisées par nos apprenants : pot d’inauguration réalisé par les apprentis cuisiniers et serveurs, réalisation de pains, pizzas et viennoiseries dans le four mobile Croustilot, maquette de charpente, installations sanitaire et thermique, maçonnerie et restauration du patrimoine. Mais également, des jeux concours organisés par nos coiffeuses en Brevet Professionnel, mais aussi par le service économique de la Chambre de Métiers. Le vendredi, le chef de la Dinée du Viguier, Anthony CARBALLO, est venu proposer une animation autour de la gestion des déchets en cuisine, dans le cadre du partenariat avec le SYDED sur la Foire, action coordonnée par Fabrice Mergel, chargé de mission Hygiène, Sécurité, Environnement, à la Chambre de Métiers du Lot.

Samedi, Monique Valette (qu’on ne présente plus !) est venue faire une démonstration spectaculaire de la confection du pastis, pâtisserie traditionnelle de notre département.

Nous remercions tous les participants qui ont donné vie à ce stand pendant ces 5 jours de Foire.

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Animation à la Médiathèque

Millefeuille de crêpes à la Médiathèque.

Dans l’après-midi du 9 février, à l’occasion du Ticket Culture des vacances d’hiver, 11 enfants du primaire ont participé à l’atelier “Millefeuille de crêpes à la Médiathèque”. Cette opération a été organisée en partenariat avec l‘UPC et l’École des Métiers du Lot.
Accueillis à leur arrivée par les apprentis cuisiniers, sous la responsabilité de leur professeur Dominique Campergue, les enfants ont revêtu toques et tabliers comme les grands pour mettre la main à la pâte. Ainsi, avec une bonne dose de muscle pour touiller, 1/2 litre de bonne humeur et 1 cuillère à soupe d’histoires enfarinées, cette joyeuse équipe d’un jour a confectionné une multitude de crêpes dorées à point sur un air de Peau d’Âne et des histoires de Bernard Friot. Et devinez quel fut le quatre-heures des lecteurs ? Des “déliziouilles” crêpes au sucre, au miel ou à la pâte à tartiner faite maison. A consommer sans modération. Si cette histoire vous a donné faim, vous pouvez retrouver des livres alléchants sur nos rayonnages.