VISITE PRO

Un cours grandeur nature.

Explications par la professeure, D.BRUNIE

Dans le cadre du « chef d’œuvre », épreuve obligatoire aux examens professionnels, une sortie pédagogique avec les BAC PRO IPB (Intervention sur le Patrimoine Bâti) a été organisée Vendredi 15 Avril, à Conques, en Aveyron.

L’occasion de parler d’Histoire, de Sciences et bien évidemment de leur métier respectif, la Charpente et la Maçonnerie, pour expliquer les secrets de la célèbre Abbatiale Sainte-Foy.

EUROBOIS 2020

Visite professionnelle des menuisiers et charpentiers à Lyon.

Lors de la Semaine de l’Apprentissage dans l’Artisanat 2020, les apprentis en première année de Charpente et de Menuiserie ont eu l’occasion de partir à Lyon visiter le salon international EUROBOIS 2020, qui réunit tous les acteurs des métiers du bois. Arrivée la veille, les jeunes apprentis ont même eu l’occasion de visiter la ville de Lyon, et ses quartiers pittoresques. Le dîner s’est bien entendu déroulé dans un bouchon de la vieille ville.

Le lendemain, jeudi 6 Février, en compagnie de Bertrand Souperbie, formateur charpente et couverture, et Nada El Maarri, architecte et professeure à l’Ecole des Métiers, les apprenants découvraient le salon Eurobois : ils ont été surpris de constater l’ampleur de l’industrialisation du métier ! Parmi les 400 exposants présents, elle était matérialisée à travers une multitude de machines et solutions destinées à la digitalisation et à la robotisation des outils de production. L’évolution des métiers passera par la modernisation de leurs outils industriels.

Un séjour riche de découvertes pour ces jeunes apprentis. Rendez-vous dans 2 ans pour Eurobois 2022 !

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MUSEE DU SUCRE

Une journée pleine de gourmandise.

Dans le cadre de leur formation, les 10 apprentis de Mention Complémentaire Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur Spécialisé sont allés découvrir le Musée des Arts du Sucre et du Chocolat de Cordes-sur-Ciel, accompagnés de Raphaël DUSSUELLE, leur professeur de pâtisserie. Après avoir grimpé les étroites ruelles d’un des plus beaux villages de France, la récompense était au rdv : une démonstration de sucre d’art était organisée spécialement pour le groupe, qui a pu découvrir le travail passionnant du sucre tiré, et admirer des pièces d’orfèvrerie sucrée, comme en témoignent les photos prises par les apprentis. A la sortie, une dégustation de chocolats et des fameux croquants de Cordes  a été offerte et très appréciée !

Une visite qui a enchanté et soudé cette première promotion des Mentions Complémentaires Pâtissier GCCS.

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BAC PRO IPB

Pierres et Patrimoine.

Depuis le néolithique, la pierre calcaire principale ressource géologique de la région a fait de ses habitants des bâtisseurs hors-pair. La sortie organisée pour les IPB, conduite par C.David architecte spécialisée en patrimoine paysager, nous a amené à comprendre le lien entre pierre, architecture et savoir-faire.

Le calcaire érodé par l’acidité des eaux de ruissellement offre une grande variété de dimensions de roches. Utilisée en monolithe pour des constructions monumentales (dolmen, dalle de sol, pilier et dalle de lavoir, abreuvoir…) la pierre sèche permet de concevoir toute une habitation du sol au toit et sera pendant longtemps le seul contenant étanche.

Pour illustrer  le thème notre guide nous a amené sur des sites exceptionnels tels que :

  •  le gisement de monolithes et la halle de Beauregard,
  • le puits de Capy,
  • la maison et ses dépendances à Promillhanes,
  • le lavoir et le Château de Marsa
  • et pour terminer, le Dolmen et le Musée de l’outillage à Limogne.

Ce type de sensibilisation permet à nos jeunes de comprendre que chaque édifice à restaurer, qu’il s’agisse d’un château ou d’une cazelle,  nécessite une connaissance de l’histoire de la région, d’une maîtrise des techniques anciennes et d’une sensibilité développée.

NAILLOUX

Les BAC PRO Commerce au Village des Marques.

Accompagnés de leurs professeurs Michelle Laguilliez et Sophie Talou, les jeunes apprentis en Bac Pro commerce ont visité le village des marques de Nailloux. Situé à 20 minutes de Toulouse, ce village regroupe les enseignes de 80 grandes marques nationales et internationales, qui proposent les collections des années précédentes. Le village des marques abrite les plus belles marques de prêt à porter, chaussures,maroquineries,..

Les objectifs pour les jeunes étaient de découvrir l’offre commerciale et de repérer les facteurs d’ambiance et la signalétique.

Ils ont tous été ravis de cette journée.