MAF Pâtisserie

L’élite de l’Apprentissage pour une place au national !

Hier, lundi 27 novembre, avaient lieu dans nos locaux les sélections régionales du Meilleur Apprenti Pâtissier 2024. Organisé par la Confédération nationale des pâtissiers chocolatiers confiseurs glaciers traiteurs, ce concours avait pour thème cette année “l’Artisanat, un savoir-faire à la Française”.

En 7 heures, les candidats de 3ème année (niveau Mention Complémentaire) devaient produire sous forme d’un buffet : 2 tartes au chocolat, 16 éclairs au café, 2 Saint-Honoré, 24 petits fours sucrés (en associant un fruit régional) et 24 bonbons chocolat moulés en demi-sphère. Trois jurys désignaient ensuite les premiers prix : un jury “travail”, un jury “présentation” et un jury “dégustation”. Un panel de grande qualité pour cette édition 2023 ! Les professionnels ont d’ailleurs remarqué le soin tout particulier apporté à la finition… bravo à tous les candidats !

le buffet gagnant

Au terme de cette journée éprouvante mais très enrichissante , le verdict est tombé : la 1ère place est attribuée à Albina TSECHOYEV de l’URMA du Tarn (elle participera à la finale nationale), la 2ème place va à Awes BOUZIR de l’Ecole Supérieure de Muret, et la 3ème à Maximilien DE LA FONCHAIS de Montauban.

Un grand merci aux commissaires venus en appui pour les candidats, aux différents membres du jury pour leur présence, aux apprentis en Titre Professionnel cuisine qui ont préparé le buffet de collation, mais aussi à l’équipe organisatrice de l’événement.

Cette journée fut une belle vitrine du savoir-faire des apprentis pâtissiers de notre région.

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Concours

Trophée d’Albi : nos deux apprenties sur le podium !

Dimanche 19 novembre 2023, 11 apprenti(e)s de la section coiffure (1ère et 2ème année CAP, 1ère année BP) participaient au Trophée d’Albi. Accompagnés par leurs professeurs, Mmes Justine Landou, My Reis et Julia Lafitte, ils ont concouru pour l’épreuve du chignon de mariée.

Pour une première participation, toute l’équipe est très fière de ces jeunes qui ont tous fait du bon travail !

Superbe résultat : deux apprenties sur le podium ! 3ème prix pour Océane PUECHMAUREL en CAP 2ème année et 1er prix pour Lalie ALONSO en CAP 1ère année.

Rendez-vous l’année prochaine en 2024 !

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BATTLE

BATTLE DES CFA : Focus sur la section carrosserie !

Dans ce cinquième épisode, les apprentis mécaniciens demandent de l’aide à leurs collègues carrossiers. Rappelez-vous l’état dans lequel est arrivée la 2CV au CFA ! Le résultat est bluffant.

👍 Episode 5 : https://urlz.fr/lNiP

Et ceci, toujours dans le but de recycler, récupérer, réutiliser, au maximum, tel est le défi de cette Battle.

Nous tenons à remercier chaleureusement les carrossiers de tous les niveaux qui se sont attelés à la tâche pour redonner son éclat à la voiture avant son électrification :

  • 1ère année CAP réparation des carrosseries : Léandro PIRES, Maxence ENGELIBERT, Enzo FERNANDES, Victor HER, Joris LEMOZIE, Maxime PERUCHO, Manon PETIT, Florent ROUBELET, Valentin SALAZAR, Steven SIMONIN, Xavier SOUSTRE ;
  • 2ème année CAP réparation des carrosseries : Charlie FOURC, Akram FEKAIR, Stephen PEREZ-FERRER, Corentin VILCOT ;
  • Adultes en reconversion : Brice BAUDRY, Adrien SALAZAR, William MOUTINHO ;
  • 2ème année CAP peintres en carrosserie : Samuel MARTY, Johann GRIFFON.

Un “BRAVO” tout particulier aux apprentis de 1ère année qui se sont énormément impliqués dans la restauration de cette voiture mythique et ont impressionné leurs ainés ! C’était pour la plupart une véritable découverte du métier traditionnel (différent du plastique) et l’occasion de participer à un projet . Encore un métier de passionnés !

BATTLE DES CFA

Dernière ligne droite pour le prix Coup de Coeur !

Les apprentis mécaniciens de l’ Ecole des Métiers du Lot, représentant les CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Occitanie, redoublent d’efforts pour tenter de remporter la compétition !

🎯 Objectif : transformer une 2 CV d’origine, en remplaçant son moteur thermique par un moteur électrique (rétrofit)

Aidez nos apprentis mécaniciens de l’Ecole des Métiers du Lot à remporter le prix coup de cœur en likant les épisodes 1-2-3-4-5 ▶️ 1 “j’aime” sur la vidéo = 1 vote !

👍 Episode 1 : https://urlz.fr/kFuq

👍 Episode 2 : https://urlz.fr/kFuz

👍 Episode 3 : https://vu.fr/pIZo

👍 Episode 4 : https://urlz.fr/liyt

👍 Episode 5 : https://urlz.fr/lNiP

▶️ Faites circuler l’info autour de vous, amis, famille, collègues… 🙏 Merci pour nos apprentis et toutes les équipes qui les accompagnent et les motivent dans ce magnifique challenge !

MAF

Photos du concours MAF Coiffure 2023.

Lundi 27 mars, Cahors. Le salon de coiffure est en effervescence ! Les apprentis en CAP 2ème année passent les sélections départementales et régionales du concours Un des Meilleurs Apprentis de France… le MAF !

Sujet départemental le matin : coupe brushing de soirée, montage technique et artistique.

Sujet régional l’aprés-midi : coiffure de soirée.

Avant de connaître les résultats en juin, florilège des réalisations des jeunes apprenties…

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