PORTES OUVERTES

Deux jours pour faire connaître nos formations.

Mercredi 22 et samedi 25 mars 2017, l’Ecole des Métiers ouvrait ses portes au public pour faire découvrir l’ensemble des formations que nous proposons et renseigner sur l’apprentissage en alternance.

Le Mercredi, les apprenti(e)s en BAC PRO Commerce sont partis en centre ville distribuer les invitations, un bon exercice au contact du public. Sur la Place François Mitterrand, les tailleurs de pierre proposait une démonstration de leur savoir-faire, tandis que les boulangers faisaient cuire dans le four à bois mobile pizzas et autres petits pains à déguster… Pendant ce temps, au CFA, se déroulait les sélections du concours Un des Meilleurs Apprentis de France* Boulangerie…

Le Samedi, différentes animations étaient proposées aux visiteurs : dans les ateliers, les pâtissiers concourraient pour les sélections du MAF* Desserts de Restaurant, tandis que deux équipes de boulangers se disputaient la première place au Paintathlon de l’Ecole. Les coiffeuses ont proposé un show coiffure au salon, et des apprentis animaient les différents ateliers du bâtiment et de l’automobile. Les BAC PRO Commerce se sont également joints à l’équipe pour proposer la visite des locaux, dans une ambiance conviviale.

Au bilan de ces deux journées, plus de 300 visiteurs dont  152 jeunes et adultes  en reconversion qui sont venus se renseigner. L’ensemble des professeurs présents et l’équipe administrative a souligné le sérieux et l’engouement des futurs apprentis venus se présenter. Christophe Audebert, conseiller principal d’éducation, qui accueillait les visiteurs, souligne l’intérêt porté aux filières alimentaires, particulièrement la boulangerie-pâtisserie. Frédéric Rigal, formateur en mécanique auto, a soulevé le sérieux des jeunes, dont près de 30% d’entre eux, arrivent déjà avec un vrai projet de contrat avec un employeur. Muriel Belou, professeur d’anglais, était très enthousiaste après les visites : des jeunes plein d’envie et une ambiance conviviale tout au long de la journée !

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ACCROBRANCHE

Ambition Apprenti 2017 est lancé !

Le nouveau groupe du dispositif « Ambition Apprenti » a commencé sa formation à l’Ecole cette semaine. Au programme de jeudi, le CFA proposait une excursion à Cap Nature à Pradines pour une matinée accrobranche. Cette sortie permet chaque année aux 22 participants de mieux se connaître et favorise la cohésion de ces nouveaux arrivants.

SEVILLE

Un voyage placé sous le signe de la découverte.

Du 5 au 19 mars 2017, un groupe de 10 apprentis cuisiniers et pâtissiers, accompagné de 2×2 formateurs, de l’Ecole des Métiers du Lot et du CFA de Tarbes sont partis à la découverte de Séville, grâce au programme ERASMUS+. Ce voyage inter-CFA leur a permis de rencontrer et d’appréhender de nouvelles techniques de travail dans les différents restaurants d’accueil, et de s’acclimater à un nouveau rythme de vie. Le dépaysement fut total (pour certains, ce fut le premier vol en avion !), dans cette ville où la culture est très présente. Là-bas, le groupe a pu pendant son temps libre s’initier au flamenco, visiter les magnifiques artères de la ville, ses arènes, sa cathédrale, l’immense palais d’Alcazar, la place d’Espagne, le Métropol Parasol…

Un séjour de découvertes professionnelles et personnelles…

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CROISSANT

Le meilleur croissant est cadurcien !

Hier, mercredi 15 mars 2017, avait lieu à Tarbes la 12ème édition du Concours National du Meilleur Croissant au beurre d’Isigny. Venus de tout le Grand Sud, 23 candidats se présentaient pour montrer leur savoir-faire. Après une première sélection de 9 finalistes, où se retrouvaient deux de nos apprentis (dont Quentin Amouroux), c’est finalement Erwan Fillocque, inscrit en BP1 Boulanger chez Patrick Iragne à Labastide-Murat, qui a remporté la première place et sa qualification pour la grande finale à Paris le 24 mai prochain. Bravo à lui !

Animation à la Médiathèque

Millefeuille de crêpes à la Médiathèque.

Dans l’après-midi du 9 février, à l’occasion du Ticket Culture des vacances d’hiver, 11 enfants du primaire ont participé à l’atelier « Millefeuille de crêpes à la Médiathèque ». Cette opération a été organisée en partenariat avec l‘UPC et l’École des Métiers du Lot.
Accueillis à leur arrivée par les apprentis cuisiniers, sous la responsabilité de leur professeur Dominique Campergue, les enfants ont revêtu toques et tabliers comme les grands pour mettre la main à la pâte. Ainsi, avec une bonne dose de muscle pour touiller, 1/2 litre de bonne humeur et 1 cuillère à soupe d’histoires enfarinées, cette joyeuse équipe d’un jour a confectionné une multitude de crêpes dorées à point sur un air de Peau d’Âne et des histoires de Bernard Friot. Et devinez quel fut le quatre-heures des lecteurs ? Des « déliziouilles » crêpes au sucre, au miel ou à la pâte à tartiner faite maison. A consommer sans modération. Si cette histoire vous a donné faim, vous pouvez retrouver des livres alléchants sur nos rayonnages.