Concours

Deux apprentis de l’école aux premières places !

Lundi 10 octobre 2016, se déroulaient à l’Ecole Supérieure de Muret les sélections régionales du concours du Meilleur Jeune Boulanger. Deux de nos apprentis, Alexandre VIDAL et Benjamin AURIAU, ont participé aux épreuves dés 6h30 sur le thème 2016 « la Pomme et le terroir Normand ». Les jeunes devaient produire une pièce décorée, de la tradition, du campagne, des viennoiseries et une spécialité locale, en 7h. Un mois auparavant, ils avaient reçu le sujet et préparé leur concours avec leurs formateurs de pratique respectifs.

Merci au maître d’apprentissage d’Alexandre, Patrick ESCOBAR, de l’avoir libéré pour qu’il s’entraîne au CFA avec son formateur, Philippe VERGNES, et merci à Alexandre LOPEZ, formateur au CFA d’Albi, également Champion du Monde 2008, d’avoir entraîné son apprenti, Benjamin. Grâce à tous, Benjamin AURIAU (1ère place) et Alexandre VIDAL (2ème) partiront à Rouen porter haut les couleurs de l’Occitanie et disputer la Grande Finale Nationale. Bonne chance à eux !

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Chantier-école

L’expertise de nos apprentis au service de la collectivité!

Le Grand Cahors accueille depuis le début de l’année 2015 une doctorante en éco-restauration dans le cadre de la démarche ENERPAT (contraction des termes « énergie » et « patrimoine ») visant à faire de Cahors un laboratoire vivant en matière de réhabilitation énergétique du patrimoine bâti.

Dans le cadre d’un partenariat entre le Grand Cahors et l’Ecole des Métiers, à la rentrée 2016, les BAC PRO Interventionds sur le Patrimoine Bâti ont été chargés de réaliser des enduits à base d’éco-matériaux (chaux/chanvre) dans deux appartements tests du Vieux Cahors. L’objectif est double :  travailler sur un chantier réel, pérenne, et participer aux tests nécessaires à l’expérimentation de cette thèse.

Un travail motivant et gratifiant !

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Intégration

Du sport pour souder la classe de DIMA.

Le jeudi 29 septembre 2016, les élèves de la classe de DIMA sont partis en sortie d’intégration « accrobranche », à Pradines, avec leur professeur Franck Llorden. L’objectif de cette matinée était de permettre au groupe de créer une cohésion, grâce à une activité sportive et ludique. Les élèves venant de différents collèges ont apprécié de se trouver dans un cadre différent pour mieux se connaître, et débuter l’année scolaire sur de bonnes bases.